Gingembre moulu 100 g

Cumin Beldi moulu 100g

Le gingembre est une plante originaire d’Inde, du genre Zingiber et de la famille des Zingiberaceae, dont on emploie principalement le rhizome comme épice, en cuisine et en médecine traditionnelle.

Même si c’est en Inde que l’épice prend ses lettres de noblesse, dans la gastronomie et la médecine ayurvédique, on la retrouve en masse dans toute l’Asie, notamment en Chine.

Le gingembre est une épice puissante, à la saveur à la fois fraîche et poivrée. Son parfum intense est reconnaissable entre mille, avec des notes piquantes d’agrumes.